ねえ、食通！壊れたクルミ核のサプライヤーとして、私はしばしば、これらの小さな男がサラダにそれを作ることができるかどうか尋ねられます。さて、あなたは彼らができるに違いない！このブログでは、壊れたウォルナットカーネルがサラダに素晴らしい追加である理由について豆をこぼすつもりです。また、他のクルミ製品とどのように積み重なっているかも紹介します。
基本から始めましょう。壊れたクルミ核とは何ですか？簡単に言えば、それらは収穫や加工中に小さな断片に分かれた通常のクルミ核です。しかし、「壊れた」部分があなたをだましてはいけません。これらのカーネルは、カウンターパート全体と同じ栄養パンチとおいしい風味を詰め込みます。
それでは、壊れたクルミ核を次のサラダに投げることを検討する必要がある理由について話しましょう。まず、彼らは素晴らしいクランチを追加します。新鮮な緑の一口の真ん中にあるクルミ核の満足のいくスナップのようなものはありません。野菜の退屈なボウルからテクスチャーの冒険にサラダを持っていきます。
栄養的には、壊れたクルミ核は大国です。それらには、健康な脂肪、タンパク質、繊維、抗酸化物質が搭載されています。クルミの健康な脂肪、特にオメガ-3脂肪酸は、あなたの心臓に最適です。彼らは、コレステロール値の低下を下げ、心臓病のリスクを減らすのに役立ちます。タンパク質は筋肉の構築と修復に不可欠であり、繊維は消化に役立ちます。一方、抗酸化物質は、体内のフリーラジカルと戦うのに役立ちます。
風味の面では、壊れたクルミ核がサラダに豊かでナッツの味をもたらします。彼らは幅広い材料と美しくペアになります。たとえば、ルッコラのような苦い緑でサラダを作っている場合、クルミの甘さは苦味のバランスをとることができます。彼らはまた、リンゴ、洋ナシ、または乾燥したクランベリーなどの果物とうまく行きます。新鮮な果物、さわやかな緑、ナッツのようなクルミの組み合わせは、口の中に風味の交響曲を作り出します。
あなたがビネグレットのファンなら、壊れたクルミ核がゲームになる可能性があります - チェンジャー。クルミの油性は、ドレッシングを乳化するのに役立ち、サラダ全体にクリーミーでより均等に分布させることができます。オリーブオイル、酢、蜂蜜またはディジョンマスタードを少し壊したクルミ核をブレンドすることで、クルミをベースにしたビネグレットを作ることもできます。
それでは、壊れたクルミ核と市場に見られる他のクルミ製品と比較しましょう。を取るポンドクルミ核例えば。ポンドのクルミ核は通常、大量に販売されており、ベーキングやナッツバターの製造に最適です。サラダでも使用できますが、壊れたクルミ核の方が便利です。彼らはすでに小さな断片になっているので、サラダに追加する前にそれらを切り刻むのに時間を費やす必要はありません。
スナッククルミもう1つの一般的なオプションです。これらはしばしばローストされて塩漬けされているため、おいしいです。ただし、サラダの場合、スナックのクルミの塩味は少し圧倒されるかもしれません。一方、壊れたクルミ核は、よりニュートラルなフレーバープロファイルを持ち、他のサラダの材料とよりよく混ざり合うことができます。
それからありますYunnan Naturozは毎日皮をむいた半分。これらは高い - 品質、全体のクルミの半分です。彼らはサラダで美しく見えますが、もう少し高価になる可能性があります。壊れたクルミ核は、より多くの予算を提供します - 味や栄養を犠牲にすることなく、友好的な代替品。
それでは、サラダで壊れたクルミ核をどのように使用しますか？とても簡単です。サーブする直前にサラダの上にそれらをまぶすことができます。もう少し風味を加えたい場合は、香りがするまで数分間、中火で乾いた鍋で乾燥させることができます。それらを燃やさないように注意してください！
壊れたクルミ核を使用する迅速で簡単なサラダレシピは次のとおりです。
クルミとベリーサラダ
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材料：
- 一握りの壊れたクルミ核
- 2カップの混合グリーン（ほうれん草、ケール、ロメインなど）
- 混合ベリー1カップ（イチゴ、ブルーベリー、ラズベリー）
- フェタチーズ1/4カップ、崩れました
- バルサミコビネグレットの大さじ2
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説明書：
- 壊れたクルミ核を乾燥した鍋に香りがするまで乾杯します。それらを脇に置きます。
- 大きなボウルに、混合グリーン、ベリー、フェタチーズを混ぜます。
- サラダの上にバルサミコのビネグレットを霧雨し、穏やかに投げて結合します。
- サラダの上にトーストした壊れたクルミ核を振りかけます。
そして、あなたはそれを持っています、すぐに準備ができている美味しくて健康的なサラダ。
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結論として、壊れたクルミ核は、サラダを次のレベルに引き上げることができる多用途で手頃な価格の成分です。彼らは栄養価が高く、美味しく、使いやすいです。ですから、次回サラダを作るときは、これらの小さな宝石のほんの一握りを追加することをheしないでください。
参照
- 「クルミの健康上の利点。」ハーバードヘルスパブリッシング。
- 「ナッツの栄養価。」米国農務省（USDA）国立栄養データベース。