ポンドクルミ核のサプライヤーとして、私はこれらの栄養素のさまざまな利点、リッチナッツについてよく尋ねられました。頻繁に現れた質問の1つは、ポンドのクルミ核が気分に有益であるかどうかです。このブログでは、この質問の背後にある科学を掘り下げ、これらのおいしいカーネルがあなたの感情的な井戸にプラスの影響を与える方法を探ります。
クルミ核の栄養プロファイル
クルミカーネルは栄養のある大国です。それらはオメガ-3脂肪酸、特にアルファ - リノレン酸（ALA）が豊富です。オメガ-3脂肪酸は、人体、特に脳の適切な機能に不可欠です。ワルナットカーネルの1オンス（約28グラム）には、約2.5グラムのALAが含まれています。
オメガ-3Sに加えて、クルミ核は、ビタミンE、ポリフェノール、メラトニンを含む抗酸化物質の優れた供給源でもあります。これらの抗酸化物質は、気分障害を含むさまざまな健康問題に寄与する可能性のある不安定な分子であるフリーラジカルによって引き起こされる損傷から身体の細胞を保護するのに役立ちます。
さらに、クルミ核には、葉酸、チアミン、ナイアシンなどのいくつかのB-ビタミンが含まれています。 B-ビタミンは、気分、睡眠、食欲を調節する脳内の化学物質である神経伝達物質の合成に重要な役割を果たします。たとえば、葉酸は、気分を調節し、よくある感情を促進するのに役立つため、「幸せなホルモン」と呼ばれる神経伝達物質であるセロトニンの生産に関与しています。
クルミ核とムードの間のリンク
多くの科学的研究が食事と精神的健康の関係を調査しており、これらの研究のいくつかは、気分に対するクルミ核の影響に特に焦点を当てています。
クルミカーネルが気分に影響を与える重要な方法の1つは、オメガ - 3脂肪酸含有量です。オメガ-3は抗炎症特性を持っていることが知られており、脳の慢性炎症はうつ病や他の気分障害のリスクの増加に関連しています。炎症を軽減することにより、オメガ-3脂肪酸は気分を改善し、うつ病の症状を軽減するのに役立つ可能性があります。
ジャーナル「Biological Psychiatry」に掲載された研究では、オメガのレベルが高い個人-3脂肪酸を血液中の3脂肪酸を発症したことが、うつ病を発症するリスクが低いことがわかりました。 「Journal of Clinical Psychiatry」の別の研究では、オメガの補給-3脂肪酸が患者のうつ病の症状を改善できることが示されました。
クルミ核の抗酸化物質は、気分調節にも役割を果たす可能性があります。体内のフリーラジカルと抗酸化物質の間に不均衡があるときに発生する酸化ストレスは、脳細胞に損傷を与え、神経伝達物質機能を破壊する可能性があります。クルミカーネルの抗酸化物質は、フリーラジカルを中和し、酸化ストレスから脳を保護し、気分と認知機能を改善する可能性があります。
さらに、クルミ核のB-ビタミンは、神経伝達物質の適切な合成と調節に不可欠です。 B-ビタミンの不足は、神経伝達物質レベルの不均衡につながる可能性があり、これは気分の変動、うつ病、不安に寄与する可能性があります。 B-ビタミンの優れた供給源を提供することにより、クルミ核は健康な神経伝達物質の機能を維持し、安定した気分をサポートすることができます。
実際の - 人生の例と逸話
ポンドのクルミ核を食事に取り入れた後、彼らの経験を共有した多くの顧客がいました。ストレスと不安を感じることが多い忙しい専門家である1人の顧客は、スナックとして毎日一握りのクルミ核を食べ始めました。数週間後、彼は気分が大幅に改善されていることに気付きました。彼はよりリラックスしていて、いらいら性が低く、仕事で焦点を合わせた方が良いと感じました。
別の顧客、試験に苦労している学生 - 関連するストレスと軽度のうつ病は、朝食用シリアルにクルミ核を追加しました。彼女は、時間が経つにつれて気分が上がり、彼女の研究のプレッシャーにもっと対処できると報告しました。これらの実際の人生の例は、科学的証拠ではありませんが、クルミ核が多くの人々にとって気分にプラスの影響を与える可能性があることを示唆しています。
私たちのポンドクルミカーネル製品
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私たちの特別なクルミ核もう1つの人気のある選択肢です。それらは熟成のピーク時に収穫され、味と栄養の含有量を高めるために特別な治療プロセスを受けます。これらのカーネルは、お気に入りのレシピにスナック、ベーキング、または追加するのに最適です。
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クルミ核を食事に組み込む方法
ポンドのクルミ核を毎日の食事に組み込むための多くの簡単で美味しい方法があります。単に自分でおやつとして食べることも、朝食用シリアル、ヨーグルト、またはオートミールに追加することもできます。また、クルミカーネルはサラダに最適な追加を行い、カリカリのテクスチャーと風味の向上を提供します。
ベーキングでは、クッキー、ケーキ、パンでクルミカーネルを使用できます。彼らはあなたの焼き菓子に豊かでナッツのような風味としっとりしたテクスチャーを加えます。また、クルミカーネルを使用してペストを作ることもできます。ペストは、サンドイッチのスプレッドとして、またはパスタのソースとして使用できます。
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参照
- 生物学的精神医学。 「オメガ-3脂肪酸とうつ病：メタ - 11のランダム化比較試験の分析。」
- Journal of Clinical Psychiatry。 「オメガ - 大うつ病性障害における3つの脂肪酸：メタ - 二重盲目のプラセボ対照試験の分析。」